Yotb tengo ese dilema. A mi personalmente me parece que la merluza puede gustar más porque es más suave pero es más común y el bacalao no es tan común, suele valer más caro, pero ha de estar bien preparado porque tiene un sabor más intenso e igual puede ser más arriesgado. Pero yo voto por bacalao. S.
Holaa todos!!! Hace tiempo que leo en este foro y la verdad me parece muy bueno. Se ve buen rollete . Bueno al lio, me gustaria que me aclararais las diferencias entre estas dos especies, (la lubina y la baila)? creo que son parientes muy cercanos, por lo que he leido a la baila tambien se la conoce como lubina atruchada, y a nivel
Pescamosla Llisa en el lago de la alfubera entre los meses de Octubre y Junio. En la lonja la , seleccionamos y envasamos, siguiendo los más estrictos controles de calidad, en la manipulación de pescados,disponemos de fabrica de hielo, almacenes, etc.. para garantizar la calidad de nuestro género. Formatos de venta envasados en contenedores
Diferenciasmorfológicas entre la lubina salvaje y la de acuicultura. Las aletas caudales y pectorales de la lubina salvaje son más largas que las aletas de las Cómoes la lubina Tamaño y peso: La lubina puede llegar a medir unos 100 cm, sin embargo su talla media ronda los 40-80 centímetros de longitud. El peso también varía en una amplia horquilla de entre 300 gramos hasta el kilo y medio de peso. Se han llegado a registrar lubinas de incluso 12 kg.
Otrade las diferencias que encontramos entre bailas y lubinas es el tamaño de unas y otras. Y es que nuestra protagonista, rara vez alcanza los dos kilogramos de peso, siendo piezas ya respetables las que rondan el kilogramo o kilogramo y medio mientras que el róbalo puede alcanzar tamaños mucho mayores.
Av Los Castros, s.n., S-39005 Santander, Spain. 1E-mail: lunal@ polancoj@unican.es. 1. INTRODUCCIÓN. La evolución del consumo de dorada, lubina y rodaballo de crianza en España en la últi-ma década presenta diferencias muy importantes en cuanto al crecimiento del volumen, expo-nencial en el caso de la dorada hasta
Ladorada, por otro lado, tiene una carne más suave y delicada, con un sabor más suave y menos dulce. Otra diferencia importante es la forma en que se crían. La dorada se cultiva principalmente en jaulas en el mar, mientras que la lubina se cría en estanques. En cuanto al precio, la lubina suele ser un poco más cara que la dorada, debido a
Alas lubinas y los salmonetes les encanta pasar el rato aquí, ya que estas estructuras les proporcionan alimento y refugio. Después de recorrer toda una hilera, al final y bajo la última tronera pasa una lubina y muestra su cabeza muy puntiaguda, característica de la especie, a diferencia del mújol. No hay duda, se trata de una de ellas.
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    • diferencia entre lubina y mujol